Mutfak Baca Sisteminde Biriken Yağ: Gizli Bir Yangın Bombası
Endüstriyel mutfaklarda, özellikle ızgara ve fritöz gibi yoğun yağ kullanan pişirme alanlarında, davlumbazlardan başlayarak tüm baca kanal sisteminde hızla katılaşan yağ tabakası birikir. Bu tabaka, hem havalandırma verimini düşürür hem de, en önemlisi, mutfak yangınlarının bacadan tüm binaya sıçramasına neden olan bir numaralı sebeptir. Gökçe Havalandırma olarak biz, bu büyük tehlikeye karşı uzman ve sertifikalı Endüstriyel Mutfak Baca Sistemi Temizliği ve Yağ Çözümü hizmetini sunarak işletmenizin güvenliğini, hijyenini ve yasal uygunluğunu garanti altına alıyoruz.
Yağ Çözümü Uzmanlığı: Gökçe Havalandırma‘nın Derinlemesine Temizlik Protokolü
Baca temizliği, standart bir temizlik hizmeti değildir; İtfaiye Yönetmeliği standartlarına uygun, özel ekipman gerektiren bir güvenlik işlemidir.
- 1. Erişim ve Ön İnceleme: Temizliğe başlamadan önce, baca sistemine kolay erişim için gerektiği yerlere özel temizlik kapakları monte edilir. Baca içi, kamera sistemleri ile incelenerek yağlanma yoğunluğu ve türü tespit edilir.
- 2. Kimyasal Uygulama ve Fırçalama: Kanallara, yağı yumuşatmak ve çözmek için özel yangın geciktiricili ve hijyenik kimyasallar uygulanır. Ardından, yüksek güçlü döner fırça sistemleri ve kazıyıcılar kullanılarak kanallardaki katılaşmış yağ tabakası tamamen sökülür.
- 3. Fan ve Davlumbaz Temizliği: Yağlanmanın en yoğun olduğu fan motorları ve kanatları, balans bozukluğuna yol açmayacak şekilde titizlikle temizlenir. Davlumbaz içerisindeki yağ tutucu filtreler de sökülerek hijyenik hale getirilir.
- 4. Baca Kökten Temizliği: Sistemdeki tüm çözülmüş yağ ve kirli atık, baca dibinden ve temizlik kapaklarından tamamen tahliye edilerek atık yönetimi kurallarına uygun olarak bertaraf edilir.
✅ Yangın Güvenliği ve Yasal Uygunluk Garantisi
Gökçe Havalandırma ile çalışmak, işletmenizin yangın güvenliğinde kesin güvence sağlar:
- İtfaiye Yönetmeliği’ne Uyum: Baca temizliği, Türkiye Yangın Yönetmeliği‘nin gerektirdiği periyotlarda ve standartlarda yapılır.
- Sertifikalı Raporlama: Temizlik işlemi tamamlandıktan sonra, işletmenizin resmi denetimlerde ve sigorta işlemlerinde kullanabileceği, bacanın temizlendiğini ve yangın riskinin ortadan kaldırıldığını belgeleyen Gökçe Havalandırma onaylı, imzalı temizlik sertifikası sunulur.
- Verimlilik Artışı: Yağdan arındırılmış bir baca sistemi, maksimum çekiş gücüne ulaşarak hem enerji tüketimini azaltır hem de mutfağın duman ve kokudan arınmasını sağlar.
Güvenli ve Hijyenik Mutfaklar Gökçe Havalandırma ile Başlar
Endüstriyel mutfak işletmenizdeki baca sisteminin güvenliğini ve verimliliğini riske atmayın. Gökçe Havalandırma‘nın uzman Baca Temizliği ve Yağ Çözümü hizmeti, size sadece temiz bir sistem değil, aynı zamanda yangın güvenliği ve yasal uyum konusunda iç huzuru sunar. İşletmenizin güvenliğini güvence altına almak için lider Gökçe Havalandırma ile hemen iletişime geçin ve periyodik temizlik randevunuzu oluşturarak riski sıfırlayın.